Sopa Toscana

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La sopa toscana (zuppa toscana) es, como indica su nombre una receta típica de Toscana. La he modificado un poco ya que el original se prepara con otro tipo de coliflor, pero el resultado es igual de bueno ;). Es un plato muy sano y completo ya que lleva hidratos … Sigue leyendo

El día del gato

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En Italia se celebra hoy, 17 de febrero, el día del gato. Esta fiesta se creó en 1990 a iniciativa de una revista especializada después de haber realizado una encuesta entre sus lectores, en la que se preguntaba que día dedicar a estos felinos y porque. La propuesta ganadora fué … Sigue leyendo

Pollo con Pimientos

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El pollo con pimientos (pollo con peperoni) es una receta tipica romana. Ingredientes para 4 personas 1 kg de pollo (Cuartos traseros, muslos y pechuga) 3 pimientos 200 gr de tomate  triturado 1 cebolla pequeña Medio vaso de vino blanco Aceite Sal En una sartén hacemos dorar el pollo con … Sigue leyendo

Carnaval de Venecia

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El Carnaval de Venecia es único en el mundo y su tradición se remonta al siglo XI, aunque no se declaró festividad pública hasta dos siglos después. Durante siglos fue la vía de escape de los ciudadanos para evadirse del gran control del gobierno veneciano. En el siglo XVIII alcanzó … Sigue leyendo

El Panettone

Panettone 2

El Panettone es el dulce que simboliza la Navidad en Italia. Tiene una base cilindrica que termina en forma de cupula y sus ingrediente s principales son agua, harina, mantequilla, yema de huevos, pasas y fruta confitada. Hay también variantes que llevan un relleno de crema (pastelera, de chocolate, de … Sigue leyendo

Navidades en Roma

Colosseo

La Navidad (Natale) es, por lo general, un periodo muy bonito en todos sitios. Pero en Roma tiene algo especial, será por el entorno o por esta mezcla de sacro y profano que en la ciudad eterna se nota aún más. Quien tiene la oportunidad de viajar a Roma en … Sigue leyendo

Ciambellone

Ciambellone

Un bizcocho de “toda la vida”, muy facil y muy ligero.   Ingredientes: Harina 250 gr Azucar 250 gr Huevos 3 Aceite de oliva V.E. 130 ml (que no sea muy intenso para que no influya en el sabor del bizcocho) Agua 130 ml Levadura 1 bolsita Mezclar en un … Sigue leyendo