La bruschetta con pomodoro es uno de los entrantes más típicos de la cocina italiana. Su preparación es rápida y sencilla. Ingredientes: Unas rebanadas de pan Tomates Cebolla dulce (si os gusta) Ajo Oregano Aceite de oliva V.E. Sal Cortamos los tomates y la cebolla y los aliñamos con aceite de … Sigue leyendo
La caprese es la reina del verano, un plato muy fresco a base de tomate y mozzarella y de rapida preparación. Ingredientes: Tomates Mozzarella Albahaca Aceite de oliva V.E. Sal Cortamos los tomates y la mozzarella, los disponemos en un plato y aliñamos con aceite de oliva V.E. y sal. … Sigue leyendo
La sopa toscana (zuppa toscana) es, como indica su nombre una receta típica de Toscana. La he modificado un poco ya que el original se prepara con otro tipo de coliflor, pero el resultado es igual de bueno ;). Es un plato muy sano y completo ya que lleva hidratos … Sigue leyendo
El pollo con pimientos (pollo con peperoni) es una receta tipica romana. Ingredientes para 4 personas 1 kg de pollo (Cuartos traseros, muslos y pechuga) 3 pimientos 200 gr de tomate triturado 1 cebolla pequeña Medio vaso de vino blanco Aceite Sal En una sartén hacemos dorar el pollo con … Sigue leyendo
Una receta facil y muy sana. Una manera de darle brocoli a los más pequeños. Ingredientes para 4 personas: 500 gr de Tortiglioni o Casarecce 500 gr de Brocoli 1 Cebolla Anchoas en aceite Piñones Ponemos los brocoli en una olla con agua y sal y los sacamos en cuanto estén … Sigue leyendo
El Panettone es el dulce que simboliza la Navidad en Italia. Tiene una base cilindrica que termina en forma de cupula y sus ingrediente s principales son agua, harina, mantequilla, yema de huevos, pasas y fruta confitada. Hay también variantes que llevan un relleno de crema (pastelera, de chocolate, de … Sigue leyendo
Un bizcocho de “toda la vida”, muy facil y muy ligero. Ingredientes: Harina 250 gr Azucar 250 gr Huevos 3 Aceite de oliva V.E. 130 ml (que no sea muy intenso para que no influya en el sabor del bizcocho) Agua 130 ml Levadura 1 bolsita Mezclar en un … Sigue leyendo
La historia de la pizza va en paralelo con la del pan, que acompaña la humanidad desde el 8000 a. C. La palabra pizza aparece por primera vez en 997 AC en Gaeta y la historia dice que “el arrendatario de ciertas propiedades tiene    que dar al … Sigue leyendo
