Roycello Fiano, Salento IGT

Tormaresca Roycello Fiano Salento IGT (75 cl) Elaborado por la prestigiosa bodega Tormaresca (de la célebre familia Antinori) en su finca de San Pietro Vernotico, en pleno corazón de la península de Salento. Este elegante monovarietal de uva Fiano captura la luminosidad y la brisa marina del Mediterráneo. De color amarillo pajizo brillante con sutiles reflejos verdosos, despliega en nariz un bouquet fresco y complejo dominado por notas de melocotón blanco, pera madura, jazmín y toques balsámicos de hierbas mediterráneas. En boca es fragante, equilibrado y con una acidez vibrante que se funde en un final envolvente, salino y agradablemente persistente. Es el maridaje ideal para mariscos frescos, pescados a la sal, carpaccios del mar, pastas con frutos del mar y quesos frescos como la burrata o la mozzarella di bufala.

• Bodega: Tormaresca (Marchesi Antinori)

• Denominación: Salento IGT

• Variedad: 100% Fiano

• Origen: Salento, Apulia (Puglia), Italia

• Crianza: En tanques de acero inoxidable para preservar la máxima pureza aromática y frescura frutal

• Perfil: Seco, mineral, aromático y refrescante